邢台宁津县天元输送机械研制所

中国农业大学食品安全快速检测研究中心在北京召开了“服务千家万户，保障安全消费——食品安全快速检测走近家庭”研讨会，旨在增强消费者的食品安全意识，加大食品安全快速检测技术研发力度，更好地保障食品安全，服务大众消费。

研讨会上，中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长、博士生导师黄昆仑教授介绍说，违法食品经营者违法成本较低，而消费者维权成本较高是阻碍消费者有效维权的根本原因。相比之下，由中国农业大学食品科学与营养工程学院和北京智云达科技有限公司共同创立的中国农业大学食品安全快速检测研究中心，研发的快速检测仪器、快速检测箱、快速检测试剂盒等产品，对操作者和实验环境的要求都不高，既适合监管机构快速筛查、现场检测使用，也适合中小企业及个人家庭，成为企业食品安全自律和政府食品安全监管的有力补充。

参会代表一致认为，要让食品安全快速检测产品能真正进入百姓家庭，实现“服务千家万户，保障安全消费”，首先，我国食品安全快速检测技术要进一步提升，相关标准要进一步完善；其次，政府监管部门应尽快出台配套的法律法规、引导消费者凭借快检结果维权；最后，将消费者目前通过使用食品安全快速检测产品进行自检，扩展为促进食品企业自律、为监管部门提供线索，真正形成一个全社会有热情、有能力来参与食品安全监管的局面。